Son al menos 35 enfermos por brote de salmonella en huevos.

Son al menos 35 enfermos por brote de salmonella en huevos.

mayo 14, 2018 Off By Jazmin

Decenas de personas en nueve estados han contraído salmonella a partir de un lote de huevos infectado, esto en EUA.

El brote comenzó con algunas hospitalizaciones en abril, pero el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) advierte que no muestra signos de ceder. Hasta el día de hoy, 35 personas en toda la costa este y en Colorado han enfermado debido a los huevos, que se venden a nivel nacional en tiendas y restaurantes, desde Walmart hasta Waffle House.

Los funcionarios han rastreado la enfermedad hasta una granja en Carolina del Norte, que se ha visto obligada a retirar 207 millones de huevos. Afortunadamente ninguna de las víctimas ha muerto, pero once están siendo tratadas en el hospital.

La mayoría de las infecciones se dieron en Nueva York (ocho) y Virginia (ocho), seguidas por Pensilvania (seis) y Carolina del Norte (cinco).

Una infección por salmonella causa calambres estomacales severos, diarrea y fiebre uno o dos días después de haber estado expuesto a la bacteria Salmonella enteritidis, por lo general, no pone en peligro la vida, excepto en niños y ancianos que tienen el sistema inmunitario más débil.

No obstante, puede conducir a complicaciones graves si un paciente se deshidrata severamente de diarrea y en algunos casos raros, las bacterias pueden ingresar a la corriente sanguínea e infectar los tejidos, si se diera este caso la persona es hospitalizada para un tratamiento intensivo.

Los huevos afectados fueron producidos en una instalación de Carolina del Norte propiedad de Rose Acre Farms de Indiana.

Hay dos formas principales en que la Salmonella Enteritidis entra en los huevos, primero, la cáscara de huevo puede entrar en contacto con las heces cuando sale de la gallina y segundo las gallinas enfermas a menudo pueden aparecer sin síntomas y poner huevos aparentemente sanos, pero pueden haber infectado los huevos antes de ponerlos.